Saisonale Speisekarte

Suppen / Vorspeisen
Kürbiscremesuppe mit Streifen von Parmaschinken
 		   € 6,90
 
Kürbiscremesuppe mit Flusskrebsschwänzen
 		   € 7,90
 
Karamellisierter Ziegenkäse auf Cherry-Tomaten und Ruccola
 		   € 9,50
 

Hauptgang
Grünkohl mit Kochwurst, Schweinebacke, Kassler und
wahlweise mit Salzkartoffeln oder karamellisierten Kartoffeln
 		    
€ 16,50
 
Gegrillte Schweinshaxe mit Biersauce, Sauerkraut und Salzkartoffeln   € 16,50
 
Kalbsleber „Berliner Art“ auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln
 		    
 
€ 19,50
 
Filet vom Kabeljau auf Champagner-Sauce mit Lauch, Beluga-Linsen
und Petersilienkartoffeln
 		    
€ 21,50
 
Krosse halbe Ente auf Rotkohl mit Preiselbeeren, Sauce und Salzkartoffeln
 		   € 22,50
Seezunge mit zerlassener Butter, Gurkensalat und Salzkartoffeln   Tagespreis
 
Portion Gans mit Rotkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und
wahlweise mit Salzkartoffeln oder Kartoffelknödeln
 		    
€ 28,50
Nur mit eintägiger vorheriger Reservierung:    
Ganze Gans mit Rotkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und
wahlweise mit Salzkartoffeln oder Kartoffelknödeln
 		    
€ 110,00
 

Dessert
Zimtpflaumen mit Bourbon-Vanilleeis   € 6,90
 
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Vanillesauce		    
€ 7,50
Triologie von winterlicher Creme
Mascarpone-Creme mit Cantuccini und Amarettini und Crème Brûlée		    
 
€ 7,50
 
 

Alle Preise verstehen sich inklusive 19% MwSt.